الخبز الفرنسي petit-paine
2كأس حليب
نصف كأس شاي زيت
بيضة واحدة
معلقة ونصف سنيدة
معلقة خميرة
الخبز
1 خميرة الحلوة
ملعقة نشى
500 غ دقيق
طريقة
نخلط الكل المقادير ونضيف الحليب حتى نحصل على
عجينة لينة وتشكل 8كويرات ونتركها ترتاح مدة 45دقيقة بعدها نبسطها على شكل دائرة
تم تطلى بملعقتين زبدة لينة تم نضع دئرة تانية وتطلى بزبدة ونستمر على هده طريقة
حتى ننهي كل دوائر العجين الى اعجينة الخيرة وندخلها التلاجة مدة 15دقيقة بعد دالك
نطلقها بمدلك يعني بشوبك ونقطعها متلتات16قطعة ونضع في وسطيها شكلاط وتلف ونضعها
في صينية الخبز وتترك تخمر مدة ساعتين وتدهن بأصفر البيض مع قليل من الحليب و قليل
من قهوة سريعة دوابان وتطهى في الفرن
2 Comments
تبارك لله اختي هادشي غزال جاو زوينين
ردحذفتبارك لله اختي هادشي غزال جاو زوينين
ردحذف